2023/11/20
自慢の活造り！
当店で提供させていただく活造りは、巨大生簀で泳ぐ魚を引き上げて捌く"新鮮さ" "美味しさ"はもちろんのこと、お客様にまず見て喜んで頂けるよう大将が真心込めて盛り付けをしております。
美味しさに負けない"見栄え"を記憶にも写真にも収めて頂き新鮮で贅沢な活造りをお楽しみ下さい。
(写真1枚目:石鯛の活造り)
(写真2枚目:カワハギの活造り)
嬉しいことにオンラインショップでの冷凍えびふらいもご好評頂いております。
年末のお供にもいかがでしょうか♪
2023/11/13
この季節といえば『ふぐ料理』
一気に気温も下がり冬を感じる季節になりましたね。体調には気をつけてお過ごし下さい。
そして！冬といえば！
『ふぐ料理』
当店でも始まりました。
ふぐのコースは要予約となりますので、当店にてランチまたはディナーでご希望のお客様はお問い合わせお願い致します✨
0569-63-0670
![この季節といえば『ふぐ料理』]()
2023/10/06
大人気メニューがオンライン販売開始
猛暑の夏からやっとの暑さが落ち着き秋がやってきました。気温差に体調崩される方も多い様なので皆様お気をつけ下さい。
秋が始まったということで、なんといっても
食欲の秋！！！
今回オンラインショップにて当店の大人気メニューのえびフライが販売開始致しました。
こだわりの生パン粉を使用しエビのプリッとした食感を残すため伸ばしエビを使わず最低限の包丁入れなので衣はサクサク、身は太くてぷりぷりの最高のエビフライです。
ご自宅でのメインディッシュに！！
大切な方への贈り物にも。
ぜひご利用下さい♪
![大人気メニューがオンライン販売開始]()
2023/09/26
海鮮好きの方に！
こんにちは！
日頃より当店にご来店頂いている海鮮好きな皆様にはチェックして頂きたいメニューを紹介致します。
今回ご紹介するのは、
『新鮮!!シャコのお刺身』
生簀のある当店ならではの新鮮な魚たちですが、シャコは塩茹でで召し上がる機会が多いかと思います。
シャコの塩茹では塩の風味や甲殻類ならではの濃厚な美味しさを味わって頂けると思いますが、お刺身も本当に新鮮な状態でしか食べて頂けないだけあって絶品です！！
身はやわらかくなにより甘いんです。。
伊勢海老やボタンエビなどの高級勢と比べるとお値段もお手頃でお試し頂きやすいとおもいます。
ぜひ塩茹でとのギャップも楽しんで頂きスタッフに感想の声もお聞かせ下さい♪
また、干物のお土産販売も開始したのでご来店の際はレジ前のショーケースをチェックしてみて下さい。
2023/09/04
これから旬のお魚
こんにちは
先日干物に仕込んだお魚を
紹介します。
我々愛知県民は"マメダイ"と呼んでいるお魚です。
産地によって呼ばれ方は様々なお魚で東京から神奈川にかけてはエボダイ、関西ではボウゼ、九州ではモチウオやモチノウオなどと呼ばれているほか、中国、四国ではシズという呼び名があるそうです。
白身魚で干物にすると身がホクホクで柔らかいこれからの季節が旬になるお魚です！
それぞれの季節の旬のお魚をおうちで楽しんで頂くのも、ギフトとして贈るのも素敵ですね。
またオンラインショップで販売致しますのでお試しください。
![これから旬のお魚]()